「文明＝Civilization」曾是解釋西歐國家起源及其發展的一個視角，它重視自由價值與基本人權。但當它由西歐視角來度量世界各地區的「進步」樣態時，隱含的西方文明優越論，不容我們忽視。本課程將透過「文明」量尺內涵的思考，進入文明與野蠻、文明與民主自由、文明與人權、文明與性別、文明與各族群、文明與動物、文明與飲食文化等多樣的角度，啟發同學們面對「現代化」的問題意識。